基质栽培与土壤栽培番茄品质产量的比较研究  

Comparative study on quality and yield of tomato under substrate cultivation and soil cultivation

作　　者：刘中良[1] 高昕 张艳艳[1] 谷端银[1] 焦娟[1] 高俊杰[1] 刘世琦[3,4] Liu Zhongliang

机构地区：[1]泰安市农业科学研究院,山东泰安271018 [2]山东农业大学经济管理学院,山东泰安271018 [3]山东农业大学园艺科学与工程学院,山东泰安271018 [4]农业部园艺作物生物学重点开放实验室,山东泰安271018

出　　处：《江苏农业科学》2020年第1期124-127,共4页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：山东省重点研发计划(编号:2018GNC110037);山东省现代农业产业技术体系蔬菜创新团队项目(编号:SDAIT-05-09)

摘　　要：利用比较试验,以番茄品种STP-F318为试材,开展了基质栽培与土壤栽培对番茄品质和产量的影响研究。结果表明,基质栽培较土壤栽培明显提高番茄的净光合速率,改善果实品质,其中TCJ处理净光合速率最大,达到17.53μmol/(m^2•s),番茄果实维生素C含量以TCJ处理最高,为31.92 mg/100 g,DCJ处理次之,为31.45 mg/100 g,TCJ处理与除DCJ处理外的其他处理差异显著。番茄红素含量和维生素C含量变化趋势类似,基质栽培较同茬土壤栽培均增加。DQJ处理、TQJ处理、TCJ处理和DCJ处理的糖酸比分别为8.23、8.31、8.42、8.54,口感较佳。除DQJ基质处理外,各处理同茬基质栽培较土壤栽培增产,其中DCJ处理产量最高,为192501.75 kg/hm^2。从年经济效益看,泰山、岱岳2个基地基质栽培较土壤栽培分别提高了116083.10、57003.97元/hm^2。

关 键 词：基质 番茄 净合光速率 品质 产量 

分 类 号：S641.204[农业科学—蔬菜学]