都匀毛尖茶发展历史与文化辩述  

作　　者：肖正广 

机构地区：[1]安徽农业大学茶与食品科技学院

出　　处：《贵州茶叶》2019年第4期32-35,共4页Journal of Guizhou Tea

摘　　要：都匀毛尖是中国十大名茶之一,是炒青绿茶的典型代表,属于卷曲形名优绿茶。本文从毛尖茶发展相关历史文化钩沉,寻找都匀毛尖茶发展的演绎过程。

关 键 词：都匀毛尖 鱼钩茶 云雾茶 园干茶 发展历史 茶文化 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]