细胞色素B基因检测方法在物种鉴定中的应用  

Application of Detecting Method for Cytochrome B Gene in Identification of Species

作　　者：王璐[1] 冯慧[1] 冯成利[1] WANG Lu

机构地区：[1]陕西省动物研究所

出　　处：《陕西农业科学》2020年第1期74-76,共3页Shaanxi Journal of Agricultural Sciences

基　　金：陕西省科学院科技计划项目(2019K-11,2019K-18)

摘　　要：运用DNA分析方法进行物种的鉴定是近些年来形成的一种愈发成熟并且精确、可靠的技术手段,其中位于线粒体DNA中的细胞色素B基因因为在不同种属间有着明显的差异,可以用来作为物种分子鉴定中的标准基因,笔者通过对动物样品的实际检测研究,证明了在非法贸易动物物种鉴定以及动物肉质食品真假鉴定中,可以将细胞色素B基因检测方法作为一种非常有效的技术手段。

关 键 词：细胞色素B基因 序列分析 物种鉴定 肉质食品鉴定 

分 类 号：TS251.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] Q959[轻工技术与工程—食品科学与工程]