海水螺旋藻培育及养殖技术研究  

作　　者：钟熙 王磊 陈世平[3] 

机构地区：[1]威海市文登区水产技术推广站,山东威海264400 [2]威海市文登区海洋环境监测站,山东威海264400 [3]中国人民解放军总医院,北京海淀100036

出　　处：《水产养殖》2020年第1期58-60,共3页Journal of Aquaculture

摘　　要：螺旋藻隶属于蓝藻门,段殖藻目,颤藻科,螺旋藻属,是地球上最为古老的生物之一,其结构是由单细胞或者多细胞组成的丝状体。螺旋藻营养均衡,含有很多人体必需的营养素,能够较好的被人体吸收,被认为是理想的食物和药食资源。目前,我国主要的养殖品种有2种,一种是原产墨西哥的极大螺旋藻,另一种是原产于非洲乍得湖的钝顶螺旋藻。由于螺旋藻不仅可以补充人体蛋白质及维生素,还具有提高机体免疫力、降血糖、降血脂等多种功效,在人类保健食品领域发挥着越要越重要的作用。

关 键 词：营养均衡 保健食品 螺旋藻属 极大螺旋藻 颤藻科 钝顶螺旋藻 养殖技术研究 降血糖 

分 类 号：S968.4[农业科学—水产养殖]