辣条国标出台 行业洗牌在即  

作　　者：钱瑜 王晓 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2020年第1期112-113,共2页China Food

摘　　要：2019年12月10日,国家市场监管总局针对调味面制品(包括俗称的"辣条"类食品)发布质量安全监管的公告,要求各地市场监管部门对"辣条"类食品统一按照"方便食品(调味面制品)"生产许可类别进行管理,并首次统一了辣条类食品分类及添加剂使用标准。这意味着,辣条标准的"南北之争"落下帷幕。

关 键 词：调味面制品 方便食品 生产许可 监管总局 质量安全监管 食品分类 南北之争 行业洗牌 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]