南方早春大棚早熟毛豆栽培技术  

作　　者：黄启元 曾旻 

机构地区：[1]江西省永丰县蔬菜管理局,33150 [2]西省永丰县农业农村局,331500

出　　处：《科学种养》2020年第3期31-32,共2页

摘　　要：毛豆,即菜用大豆,鲜豆和干豆都可作菜用,以食用嫩鲜豆为主。其营养丰富,富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素,以及多种维生素和人体所需的多种氨基酸等。早春反季节栽培的早熟毛豆,由于上市时间早(最早在4月)且嫩豆鲜美,加上综合效益较高,因此深受消费者、生产者和经营者的欢迎。现将南方早春大棚早熟毛豆栽培技术进行介绍。

关 键 词：栽培技术 反季节栽培 早春大棚 菜用大豆 早熟毛豆 多种维生素 营养丰富 综合效益 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]