江苏省蔬菜产业发展政策建议  

Policy Suggestion on Vegetable Industry Development of Jiangsu Province

作　　者：朱方林[1] 侯喜林[2] ZHU Fanglin;HOU Xilin

机构地区：[1]江苏省农业科学院农业经济与发展研究所,210014 [2]南京农业大学园艺学院,210095

出　　处：《长江蔬菜》2020年第6期33-35,共3页Journal of Changjiang Vegetables

摘　　要：蔬菜是我国人民膳食结构中极为重要的组成部分,中国人尤其喜食新鲜蔬菜。从营养学的观点看,蔬菜的营养功能主要是供给人体所必需的多种维生素、矿物质、微量元素、酶以及一部分热能和蛋白质,还有维持人体内酸碱平衡、帮助消化等功能,从而提高人体的免疫力,这些功能是其他食物难以替代的。蔬菜在当下抗击新冠肺炎疫情中发挥了重要作用。产业兴旺是乡村振兴的基础和关键。蔬菜产业是重要的农业产业,蔬菜在人们的日常生活中已成为优先购买的商品,蔬菜经营收入也已成为许多农民家庭收入的重要来源。

关 键 词：农民家庭收入 乡村振兴 蔬菜产业发展 膳食结构 农业产业 优先购买 产业兴旺 蔬菜经营 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济]