儿童饮食行为问题与家庭饮食环境的关系研究  

Relationship between children’s dietary behavior problems and family dietary environment

作　　者：袁飒 陈艳妮[1] 应艳红[1] 吴琳 鲜丹 YUAN Sa;CHEN Yan-ni;YING Yan-hong;WU Lin;XIAN Dan

机构地区：[1]西安交通大学医学院附属三二〇一医院,陕西汉中723000

出　　处：《实用预防医学》2020年第3期332-335,共4页Practical Preventive Medicine

基　　金：陕西省卫生科研项目2016D31。

摘　　要：目的探讨儿童饮食行为问题与家庭饮食环境的关系,为饮食行为问题预防提供依据。方法选择汉中市3~6岁学龄前儿童1135例,通过儿童饮食行为问题筛查工具(identification and management of feeding difficulties,IMFeD)分析儿童饮食行为问题的发生率,通过儿童喂养问卷(children feeding questionnaire,CFQ)调查儿童家长喂养信念、行为,收集儿童及家庭一般资料,采用多因素logistic回归分析饮食行为问题的影响因素。结果检出儿童饮食行为问题634例(55.86%),其中不良进食习惯371例(32.69%)、父母过度关心354例(31.19%)、对某种食物特别偏好345例(30.40%)、胃口差251例(22.11%)、害怕进食91例(8.02%)、潜在疾病状态10例(0.88%);存在1种饮食行为问题儿童为180例(15.86%),2种为197例(17.36%),3种及以上为257例(22.64%)。logistic回归分析结果表明家庭类型(核心家庭)、抚养人学历(高)、监督饮食是儿童饮食行为问题的保护因素,限制饮食、逼迫进食是导致饮食行为问题的危险因素。结论汉中市学龄前儿童饮食行为问题检出率较高,主要问题为不良进食习惯、父母过度关心和对某种食物特别偏好,限制饮食、逼迫进食易造成饮食行为问题,父母直接抚养、抚养人高学历、监督饮食可减少饮食行为问题。

关 键 词：家庭环境 儿童 饮食行为问题 

分 类 号：R179[医药卫生—妇幼卫生保健]