实时荧光定量PCR在食品致病菌检测中的应用  

作　　者：古丽米娜[1] 

机构地区：[1]新疆塔城地区疾病预防控制中心,新疆塔城834700

出　　处：《临床检验杂志（电子版）》2020年第2期246-246,共1页Clinical Laboratory Journal(Electronic Edition)

摘　　要：目的研究实时荧光定量PCR在食品致病菌检测中的应用。方法对PCR在不同食品致病菌的检测效果进行比较,分析PCR在食品致病菌检测中的作用。结果实时荧光定量PCR技术在食品致病菌包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等多种致病菌都有着较为有效地检测结果。结论作为一种新兴的检测方法,PCR技术可以快速,准确地检测食品中的各种致病菌。为保障消费者的食品安全工作做出了很大的贡献。

关 键 词：实时荧光定量PCR 食品致病菌检测 应用 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]