翘嘴红鲌大规格鱼种规模化培育技术  

作　　者：杜淑玫 熊春贤 

机构地区：[1]南昌市农业科学院,江西南昌330038

出　　处：《水产养殖》2020年第3期55-57,共3页Journal of Aquaculture

基　　金：鄱阳湖特色鱼类研究创新团队建设(洪科字[2016]114号)。

摘　　要：翘嘴红鲌(Erythroculter ilishaeformis),俗称白鱼、翘白等,隶属鲤科,鳊鲌亚科,红鲌属,是赣江和鄱阳湖水系大型优质经济鱼类和主要渔获物之一。翘嘴红鲌肉嫩而味美,深受消费者喜食,市场价长期居高不下,南昌地区个体质量500~750 g的商品鲌鱼批发价高达24~28元/kg,在以草鱼为代表的常规鱼类市价低迷的情况下,翘嘴红鲌的人工养殖效益凸显。

关 键 词：大规格鱼种 渔获物 个体质量 鄱阳湖水系 翘嘴红鲌 南昌地区 常规鱼类 养殖效益 

分 类 号：S965.1[农业科学—水产养殖]