加工所解析了赭曲霉毒素合成分子途径  

出　　处：《农业科技与信息》2020年第1期43-43,共1页Agricultural Science-Technology and Information

摘　　要：近日,中国农业科学院农产品加工研究所刘阳团队发现一个负责赭曲霉毒素合成的基因簇,阐明了赭曲霉毒素合成步骤及两个关键调控基因。该研究对预防和控制赭曲霉毒素污染具有非常重要的意义。相关研究成果作为亮点文章在线发表在《应用与环境微生物(Applied and Environmental Microbiology)》上。

关 键 词：中国农业科学院 农产品加工 赭曲霉毒素 合成分子 合成步骤 应用与环境 研究成果 

分 类 号：Q78[生物学—分子生物学]