吃野味是拿健康试错  

作　　者：阮光锋 

机构地区：[1]科信食品与营养信息交流中心科学技术部

出　　处：《大众健康》2020年第4期88-89,共2页WELL-BEING

摘　　要：其实在多数情况下,野生动物的营养价值和养殖动物相比没什么本质差异。老鼠、蝙蝠、穿山甲、蛇、鳄鱼、果子狸……真的是天上飞的,地上跑的,中国人没有不能吃的!因果循环,吃野味,也让我们遭到了自然的报复。2003年的SARS事件,后被证明病毒来自中华菊头蝠,果子狸与它们接触、感染后,再将病毒传染给食用它们的人类。

关 键 词：果子狸 养殖动物 野生动物 病毒传染 本质差异 穿山甲 SARS事件 营养价值 

分 类 号：S86[农业科学—野生动物驯养]