榆林市横山区温室芹菜栽培技术要点  

作　　者：贺万升 

机构地区：[1]陕西省榆林市横山区园艺技术推广站,719100

出　　处：《农民致富之友》2020年第11期21-21,共1页

摘　　要：芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。芹菜具有平肝降压、镇静安神、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒、减肥等功效。芹菜中所含B族维生素、钙、磷、铁、钠等。含有丰富的胡萝卜素和多种维生素,多吃芹菜有益身体健康。芹菜闻起来一股特别的香味,这是因为它的叶、茎有挥发性物质,这种香味能增强人的食欲,使人胃口大开,适合工作压力大没胃口吃饭的白领人士食用。芹菜中所含有的菜含酸性的降压成分对治疗高血压病及其并发症、血管硬化,神经衰弱有很好的辅助作用。

关 键 词：B族维生素 伞形科植物 白领人士 镇静安神 西芹 血管硬化 挥发性物质 多种维生素 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]