药膳在患者康复阶段“调养”的市场需求与可行性分析  

作　　者：赵玉秀 乔木 曾维玉 林明申 袁天浩 

机构地区：[1]南京中医药大学翰林学院卫生经济管理学院,江苏泰州225300 [2]南京中医药大学翰林学院,江苏泰州225300

出　　处：《现代商贸工业》2020年第13期96-97,共2页Modern Business Trade Industry

基　　金：江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目《对医院的药膳市场分析——以康复阶段患者为例》(201913981013Y)。

摘　　要：科学合理地食用药膳,有利于人们的健康调养。首先,通过查阅资料和实地考察,了解药膳行业现状,提出“营养周”计划。其次,分析以医院康复患者为主要目标客户的药膳食品店经营的优势及所存在的问题,并给出在宣传方面和经营成本过高等方面的解决措施。通过分析“营养周”计划的可行性,以此说明此类药膳食品店开设的合理性,能够满足康复阶段患者对药膳的需求。

关 键 词：药膳 医院市场 需求 “营养周”计划 康复患者 

分 类 号：F24[经济管理—劳动经济]