水果成熟度检测技术的现状与发展  

作　　者：刘志刚 王丽娟 喜冠南[2] 彭超华[2] 焦玉全 

机构地区：[1]南通科技职业学院机电与交通工程学院,江苏南通226007 [2]南通大学机械工程学院,江苏南通226019

出　　处：《农业与技术》2020年第8期17-21,共5页Agriculture and Technology

基　　金：南通市市级科技计划项目“基于Open MV的智能苹果和桃子成熟度识别及辅助采摘设备”(项目编号:MS12018091)。

摘　　要：我国是一个水果生产与消耗大国,并且随着我国社会经济的快速发展以及人民消费水平的迅速提高,消费者对水果的需求和品质都提出了更高的要求,因此水果成熟度检测技术对提高我国鲜食水果和存储水果的品质和市场竞争力就有着重要的意义。本文通过文献调查和统计分析的方法综述了国内外水果成熟度检测技术的研究现状及发展前景。

关 键 词：水果 成熟度 有损检测 无损检测 

分 类 号：S-1[农业科学]