热柿子帮你解解压  

作　　者：紫瑞震 

机构地区：[1]不详

出　　处：《特别健康》2020年第1期54-54,共1页SPECIAL HEALTH

摘　　要：将柿子加热后食用,可使一些特定的有益于健康的成分含量大幅度增加,减轻人的心理压力。可以一次性解析柿子中所有化合物的方法,从柿子中检出约150种化合物。与生柿子相比,加热处理后的柿子,抑制心理压力增加的成分γ-氨酪酸(一种神经递质),和有血管扩张作用的瓜氨酸的含量增加两倍以上。这一研究无疑对每日感觉压力增大的现代人有益。

关 键 词：血管扩张作用 瓜氨酸 加热处理 神经递质 心理压力 柿子 现代人 成分含量 

分 类 号：I26[文学—中国文学]