糖醋蒜汁预防血栓  

作　　者：土荣华 陈尚岳 

机构地区：[1]不详

出　　处：《特别健康》2020年第3期56-56,共1页SPECIAL HEALTH

摘　　要：大蒜中有一种物质,能对抗血小板凝集,预防血栓形成。蒜辣素中含的硫化物,对血脂过高有一定的食疗作用。准备大蒜瓣500克,白糖、陈醋各适量。大蒜瓣浸泡在加有白糖的陈醋中,淹没大蒜,浸泡一个月以上。每天早晨吃一两个蒜瓣,饮糖醋汁20毫升,连吃一个月。可预防血栓形成,适用于顽固性高脂血症者。大蒜有较强的刺激性,有胃病的中老年人不宜吃。吃大蒜后口中会留有较重的蒜味,可用浓茶漱口,减轻蒜味。

关 键 词：抗血小板凝集 食疗作用 糖醋蒜 蒜辣素 蒜瓣 刺激性 大蒜 陈醋 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]