“灵山土”黑羽鸡和麻羽鸡体尺及屠宰性状的比较研究  

作　　者：吴强 蹇慧[1] 韦凤英[2] 邓继贤[2] 秦黎梅[2] 黄英飞[2] 杨秀荣 

机构地区：[1]广西大学,广西南宁530004 [2]广西壮族自治区畜牧研究所,广西南宁530001

出　　处：《广西畜牧兽医》2020年第3期99-101,共3页Guangxi Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：广西创新驱动发展专项资金项目(桂科AA17204027);国家现代农业产业技术体系广西创新团队建设(nycytxgxcxtd-19-01);广西地方鸡屠体外观对比研究(桂牧研科2018-03)资助.

摘　　要：为了充分开发利用广西家禽遗传资源,本试验以广西灵山县当地鸡种育成的黑羽和麻羽2种羽色鸡的体尺和屠宰性能进行比较研究。选用各120只黑羽和麻羽的35日龄母鸡,饲养至150日龄,各随机选取20只进行体尺和屠宰性能测定。结果表明:黑羽鸡与麻羽鸡的体尺之间差异不显著(p>0.05),但麻羽鸡体尺均匀度更好;麻羽鸡的全净膛重、胸肌重、腿肌重、半净膛率、全净膛率优于黑羽鸡(p<0.05),麻羽鸡体重高于黑羽鸡;麻羽鸡活重、屠体重、全净膛重变异系数较好。麻羽鸡和黑羽鸡的胸肌率和腿肌率都较低,从本试验看,要生产优质鸡,提高胸肌率和腿肌率是今后选育的主要方向。

关 键 词：本地鸡种 麻羽 黑羽 体尺性状 屠宰性能 

分 类 号：S831.49[农业科学—畜牧学]