荷兰豆高产高效种植技术  

作　　者：徐晟 

机构地区：[1]吉林省梨树县金山乡农业发展服务中心,136500

出　　处：《吉林蔬菜》2020年第2期31-32,共2页

摘　　要：荷兰豆是消费者喜爱的一种蔬菜,其嫩荚、嫩梢、子粒皆可食用,质嫩清香可口,含蛋白质、胡萝卜素、核黄素等十几种营养元素。其嫩梢、嫩荚、籽粒,质嫩清香极为人们所喜食。豌豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。

关 键 词：荷兰豆 人体新陈代谢 植物凝集素 核黄素 营养元素 高产高效种植技术 赤霉素 嫩梢 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]