豌豆的营养保健功效  

出　　处：《吉林蔬菜》2020年第2期32-32,共1页

摘　　要：荷兰豆也就是我们平时所说的食用豌豆,能够增强人体新陈代谢,能够帮助提高我们身体的免疫能力,富含人体所需的各种营养物质,尤其是优质蛋白质,此类蛋白质分解产生的氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率,生物价高,在人体内利用率高,能为机体的生长发育提供优质的蛋白质,促进生长。也能促进机体的康复和抗病能力。

关 键 词：抗病能力 荷兰豆 人体新陈代谢 免疫能力 营养物质 优质蛋白质 蛋白质氨基酸 蛋白质分解 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]