“平平淡淡”才是真  

作　　者：苏莉莉 王璐[1] 程晓芸[1] 

机构地区：[1]同济大学附属第十人民医院内分泌代谢中心

出　　处：《家庭用药》2020年第5期40-40,共1页

摘　　要：盐是什么盐就是氯化钠,钠能调节体内细胞与血液之间的渗透平衡和水盐代谢。人类汗液中也含有此元素,因此每天都要摄取定量的钠加以补充。国人日常饮食中“钠”的来源食盐:82.8%酱油:10.0%酱类/其他调味品/天然食物:7.2%中国心血管疾病患者减盐管理专家共识建议,总原则为每日食盐摄入量W6克。但目前,我国居民的食盐量平均为10.5克/日。

关 键 词：日常饮食 天然食物 食盐量 水盐代谢 汗液 渗透平衡 体内细胞 调味品 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]