半成品在电商平台热销 未来或成餐企重点发力方向  

作　　者：赵述评 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2020年第5期94-95,共2页China Food

摘　　要：受疫情影响,不少餐饮企业进入"寒冬"。相比那些主要依靠堂食的餐饮企业遭受的重创,一些重视速食、副食和半成品等产品开发、多渠道收益的餐饮企业则有望转危为机,进一步通过电商开辟新市场。那么,经此一"疫"后,半成品会成为餐饮企业的重点发力方向吗?

关 键 词：电商平台 餐饮企业 半成品 产品开发 热销 开辟新市场 渠道收益 转危为机 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]