岭南地区药膳文化及产业化发展研究  

作　　者：徐明珍[1] 刘玉[1] 刘新辉 黄艳琼 吴海滨[1] 

机构地区：[1]深圳市中医院,广东深圳518033 [2]佛山市中医院禅城高新区医院,广东佛山528000

出　　处：《医学食疗与健康》2020年第8期29-29,31,共2页Medical Diet and Health

基　　金：深圳市科技创新委员会基础研究项目(JCYJ20160428180328415);深圳市卫计委重点学科建设项目(SZXJ2018007)。

摘　　要：药膳是独具中华医学文化特点的治疗方式,是医学文化与饮食文化的优质结合。由于得天独厚的地理优势,岭南地区的药膳文化发展极为成熟,且形成了自身的特色。药膳文化在岭南地区已经融入到生活中,多数居民在日常生活中都通过食用药膳,从而达到强身健体、防范于未然的目的。就长远发展来看,药膳文化具有极其广阔的发展空间,无论是在疾病治疗方面,还是防于未病方面,都具有极高应用价值。本文就岭南地区药膳文化展开分析,对其产业化发展做出探讨,希望有助于我国传统医学文化的发展。

关 键 词：岭南地区 药膳文化 产业化发展 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]