生物多肽应用于刺参工厂化养殖效果分析  

作　　者：张金浩 姜作真 胡丽萍 赵强 曲忠 李文清 王学现 

机构地区：[1]烟台市海洋经济研究院,264003 [2]烟台市年平区渔业技术推广站,264100 [3]长岛海洋生态文明综合试验区海洋经济促进中心,265800

出　　处：《齐鲁渔业》2020年第5期13-15,共3页Shandong Fisheries

基　　金：山东省刺参产业创新团队烟台综合试验站,项目编号:SDAIT-22-13。

摘　　要：刺参俗称海参,属棘皮动物门,游走亚门,海参纲,楣手目,刺参科,仿刺参属(Apostichopus)。刺参以其极高的营养和保健价值,受到市场高度认可。近年来,刺参陆基工厂化养殖作为一种高效可控的养殖生产方式,在山东、辽宁、河北等地均广泛开展。抗菌类多肽最初从昆虫中发现,其后相继在细菌、真菌、植物、动物(包括人类)中发现。多肽属特定基因编码产物,抗菌机理与抗生素类药品不同,不会产生药残风险。

关 键 词：工厂化养殖 海参纲 仿刺参 药残 棘皮动物门 抗生素类药品 保健价值 刺参科 

分 类 号：S91[农业科学—水产科学]