竹笋才生黄犊角,蕨芽初长小儿拳——竹笋的养生功效  

作　　者：杨璞[1] 

机构地区：[1]中华中医药学会科普分会

出　　处：《祝您健康》2020年第4期40-41,共2页

摘　　要：咏竹[宋]黄庭坚竹笋才生黄犊角,蕨芽初长小儿拳。试寻野菜炊香饭,便是江南二月天。【诗词赏析】竹笋才生长出来,如小黄牛的牛角一样。蕨菜的嫩芽也初步长成了,如婴儿的拳头一样。人们试着找寻野菜烧制成香喷喷的饭菜,这便是江南二月美好的时节。这是北宋著名文学家黄庭坚对初春野菜的生动描写,让人能从中感受到春天人们烹饪野菜的生活气息。

关 键 词：随息居饮食谱 维生素 

分 类 号：R212[医药卫生—中医学]