瓶装啤酒爆瓶因素分析及对策  

作　　者：秦品试 

机构地区：[1]华润雪花啤酒安徽区域公司,230031

出　　处：《中外酒业》2020年第7期31-34,共4页Global Alcinfo

摘　　要：影响瓶装啤酒爆瓶主要因素有瓶子质量、环境温度、酒体二氧化碳含量、物流及贮存等环节。本文针对影响爆瓶的主要因素进行相关分析并制定改进措施,进而减少或杜绝爆瓶的发生,确保产品安全。

关 键 词：瓶装啤酒 爆瓶 因素 对策 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]