微量矿物元素来源对肉鸡生物学利用率参数影响的研究  

Investigation on the effect of trace mineral source on parameters of bioavailability in broiler chickens

作　　者：解玉怀 王丽雪[1] 杨维仁(译)[1] Annika Mählmeyer;Jennifer Lindel;Alexandra Schlagheck

机构地区：[1]山东农业大学动物科技学院山东省动物生物工程与疾病防治重点试验室,山东泰安271018

出　　处：《中国饲料添加剂》2020年第5期34-38,共5页China Feed Additive

基　　金：山东省现代农业产业技术体系生猪创新团队专项资金(SDAIT-08-05)。

摘　　要：本研究旨在调查两种来源的铜、铁、锰和锌对肉鸡畜牧学性能的影响,以及通过消耗-补充研究设计来研究对表观总肠道消化率(ATTD),以及此微量元素在肝脏、胫骨(TB)、胸肌和皮肤中的沉积。将72只1日龄雄性肉鸡(CoW)500)分为3组。14天的消耗期仅饲喂日粮天然成分中的微量元素,随后的14天,其中两组补充甘氨酸结合的(Gly)或硫酸盐结合的(Sul)微量元素。第三组补充充足的日粮,但不添加微量矿物质(对照组)。相比于基础日粮组,补充微量矿物质可改善体重(P<0.05)和饲料转化率(P<0.05)。Gly组中所有微量矿物元素的ATTD均较高,而Sul组中的Mn的ATTD高于对照组(P<0.05)。Gly组和Sul组之间,锌和铜的ATTD有显著差异(P<0.05)。与对照组相比,补充Gly型矿物元素组的鸡的肝脏,以及Gly和Sul组胫骨中Mn和Fe的沉积率显著升高(P<0.05)。相比于对照组,Gly组的肝脏和胫骨中的Cu、胫骨中的Zn的沉积率有提高的趋势(P<0.1)。本研究证实,在矿物元素补充不足缺乏的情况下,添加Gly结合型的矿物元素相比于硫酸盐型矿物元素,肉鸡对微量矿物质Fe、Mn、Zn和Cu利用率较高。结果表明,比较不同来源的矿物元素,其所测定的指标显示可影响生物利用率。

关 键 词：微量元素 肉鸡 性能 消化率 沉积率 

分 类 号：S83[农业科学—畜牧学]