口感型大娃娃菜栽培技术  

作　　者：王立宾[1] 田立鹏 王清源 王超楠[1] 黄志银[1] 闻凤英[1] 

机构地区：[1]天津科润农业科技股份有限公司蔬菜研究所,天津300384

出　　处：《中国蔬菜》2020年第6期99-100,共2页China Vegetables

摘　　要：近年来,随着居民生活水平提高,消费者对白菜的品质有了更高要求,市场需求已由原来的大棵、产量高品种逐渐向小棵、口感型品种转变。传统较小棵的娃娃菜无绿叶部分,丢弃部分较多,田间废弃物处理麻烦,易对环境构成污染,经济效益也不高。而小株型大白菜(大娃娃菜)适当密植,单株净菜质量0.5~1.0 kg,适合三口之家一次食用,经济效益明显高于大白菜和娃娃菜。尤其是口感型大娃娃菜,生食无渣,脆甜,适合凉拌、爆炒,以其独特的口感深受消费市场欢迎。该类型白菜发展迅速,目前种植面积在2万hm^2(30万亩)以上,且呈逐年增加的趋势。笔者根据多年推广经验,现将种植效益较高的天津武清区和河北固安县的口感型大娃娃菜栽培技术进行总结归纳,以期为大娃娃菜生产提供参考。

关 键 词：栽培技术 推广经验 娃娃菜 三口之家 种植效益 大白菜 居民生活水平 固安县 

分 类 号：S634.1[农业科学—蔬菜学]