人参果脱毒组培苗炼苗技术  

Hardening Techniques of Virus-free Plantlets of Solanum muricatum Aiton

作　　者：张丽芳[1] 李荣琼[1] 迟静娣[1] ZHANG Lifang;LI Rongqiong;CHI Jingdi

机构地区：[1]昆明市农业科学研究院,云南650034

出　　处：《长江蔬菜》2020年第12期15-17,共3页Journal of Changjiang Vegetables

摘　　要：人参果(Solanum muricatum Aiton)原名香瓜茄,又名香艳梨、艳果,属茄科水果、蔬菜兼观赏型草本植物。人参果成熟的果实呈奶油色或米黄色带紫色条纹,圆形、椭圆形、卵圆形。果肉淡黄色,清香多汁,腹内无核,风味独特,可食率达95%以上,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,富含维生素C及钙、钼、钴、硒等几十种人体所需的营养元素,其中,硒、钙的含量大大高于其他水果和蔬菜[1],具有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功效,是一种较受欢迎的鲜食水果。

关 键 词：人参果 鲜食水果 可食率 香艳梨 脱毒组培苗 香瓜茄 水果和蔬菜 SOLANUM 

分 类 号：S668.9[农业科学—果树学]