公平秤  

作　　者：刘刚 

机构地区：[1]不详

出　　处：《质量与标准化》2020年第4期23-23,共1页Quality and Standardization

摘　　要：话说公平交易,让我想起若干年前上海一家知名的海派餐饮企业,在店堂"现秤现做"销售活杀水产品,因秤重作弊被查处的往事。消费者选择了用脚投票,直到今日这家知名企业仍然没有"翻身"。在当时,欺骗消费者的方式也是五花八门,菜端上桌的时候大蟹变成小蟹、活鱼换成死鱼的有不少,不过像这家知名企业发生明显短斤缺两的情况确实少见。这个案例引起了社会各方的重视。

关 键 词：消费者权益 餐饮企业 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]