食药同源说花椒  

作　　者：李孟楼[1] 

机构地区：[1]西北农林科技大学林学院,712100

出　　处：《农民致富之友》2020年第17期47-49,共3页

摘　　要：我国栽培花椒历史悠久,在数千年的利用过程中,不仅驯化出了不少优良农家品种,也演绎出了多种利用方式.本文通过整理文献和资料,归纳了我国花椒食用与药用的历史与现状,食药同源的内在原因,花椒文化的发展和渊源;同时简述了花椒产品的质量控制、产业的发展、种质资源等内容.

关 键 词：农家品种 食药同源 花椒 种质资源 内在原因 历史与现状 

分 类 号：S57[农业科学—作物学]