疫情下的禽肉市场分析及展望  

Analysis and prospect of poultry meat market under epidemic situation

作　　者：张莉[1,2] 张敬毅[1,2] Zhang Li

机构地区：[1]中国农业科学院农业信息研究所/农业农村部农业大数据重点实验室/农业农村部信息服务技术重点实验室,北京100081 [2]中国农业科学院海外农业研究中心,北京100081

出　　处：《中国禽业导刊》2020年第5期11-15,共5页Guide To Chinese Poultry

摘　　要：进入2020年以来,我国家禽业面临着产能扩张后可能出现过剩的风险,同时又遭受了新冠肺炎疫情的巨大冲击,使得禽肉市场发生了较大变化。家禽业的产业链条比较长,从上游的饲料生产、种禽繁育,到中游养殖场(户)的饲养,再到下游的屠宰场屠宰加工,贸易商流通销售,到最后的终端消费者。在整个价值链中,各环节的价格异动对产业发展都有极大的影响。

关 键 词：流通销售 终端消费者 价值链 家禽业 屠宰加工 饲料生产 产能扩张 产业链条 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]