舌头上的味觉密码  

作　　者：糖心烙饼(编绘) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《当代学生》2020年第9期30-32,共3页Modern Students

摘　　要：味觉是人体重要的生理感觉之一。你知道吗?呈味物质必须有适度的水溶性,它的分子才能被输送至味蕾内,刺激味觉神经。虽然我们平时吃的食物大多为固体,但是唾液作为我们口腔内的天然溶剂,可以帮助食物溶解,便于我们的味细胞进行分辨。据研究显示,如果把舌头上的唾液都吸干,即使把砂糖放入口中,也一点儿甜味都感觉不到。

关 键 词：味觉神经 呈味物质 唾液 味细胞 食物 舌头 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]