浅谈安徽民间小吃影像文化传承与数字化推广——以安徽民间特色小吃毛香粑为例  

作　　者：焦英鑫 何静(指导)[1] 

机构地区：[1]皖西学院文化与传媒学院,安徽六安237012

出　　处：《新闻研究导刊》2020年第11期16-17,共2页Journal of News Research

基　　金：安徽省2019年大学生创新创业训练计划项目“‘寻徽味’安徽民间小吃影像文化传承与数字化推广”成果,项目编号:S201910376137。

摘　　要：安徽的小吃种类丰富多彩,但有些小吃的流传范围有限,在人们心中缺少一个独特的印象。因此可以利用影像文化传承和数字化推广提高安徽小吃的知名度。本文首先介绍安徽各地区的美食特色及各地小吃,其次分析安徽民间小吃影像文化传承与数字化推广的原因以及目的,最后针对毛香粑,将传统的美食传播方法与影像文化传承和数字化推广进行比较,突出影像文化传承和数字化推广的优越性。

关 键 词：安徽民间小吃 影像文化传承 数字化推广 毛香粑 

分 类 号：G206[文化科学—传播学]