维持女性荷尔蒙 富含大豆的菜肴  

作　　者：川端浩湖 宗田育子(照片) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《健康与美容》2020年第3期162-165,共4页Health Beauty

摘　　要：大豆含有蛋白质、食物纤维、维生素、矿物质等,是健康食材的代名词。特别是“大豆异黄酮”和女性荷尔蒙(雌激素)的构造相似,可维持女性的年轻活力。“意识到女性荷尔蒙,一直储存着‘蒸煮大豆’。”营养管理师藤井惠女士说道。

关 键 词：食物纤维 大豆异黄酮 雌激素 矿物质 维生素 女性荷尔蒙 蛋白质 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]