大豆浓缩磷脂加工工艺及设备选型  

作　　者：孙海山 付立山 常世光 

机构地区：[1]中储粮油脂(唐山)有限公司

出　　处：《科学大众（科技创新）》2020年第5期86-86,共1页

摘　　要：文章主要介绍了大豆浓缩磷脂加工工艺和选择设备的主要原则,分析了国内外此项技术的差别,从而推进我国大豆浓缩磷脂加工工艺的科学发展进程。

关 键 词：磷脂 浓缩磷脂工艺 加工工艺 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]