多功能闭鞘姜营养与保健研究进展  

作　　者：夏玥琳 郑焱焱 郑中兵[1] 

机构地区：[1]海南大学热带作物学院,海南海口570228 [2]海南大学园艺学院,海南海口570228

出　　处：《绿色科技》2020年第9期48-50,共3页Journal of Green Science and Technology

基　　金：海南省高等学校科学研究项目(编号:Hnjg2019-29);海南大学教育教学改革研究项目(编号:hdjy1931);国家级大学生创新创业训练计划项目(编号:201910589028)。

摘　　要：指出了闭鞘姜在海南是一种野生草本植物,作为海南黎族传统的药用植物历史由来已久。虽然闭鞘姜的消费量逐年增加,但其开发种植还未受人们重视,供需关系不平衡。对闭鞘姜的营养成分和药理作用概况进行综述,以期为深入研究闭鞘姜的营养价值和药理作用提供参考,同时为今后闭鞘姜种质资源的保育以及深度开发利用提供方向。

关 键 词：闭鞘姜 食品保健 药用价值 营养开发 

分 类 号：R284[医药卫生—中药学]