去霉益生素对肉鸭生长、屠宰、抗氧化性能及免疫功能的影响  

Effects of demycotic probiotics on growth, slaughte, antioxidant performance and immune function of meat ducks

作　　者：姚远 伍冠锁 郗正林 匡伟 何宗亮 罗奕秋 Yao Yuan

机构地区：[1]南京市畜牧家禽科学研究所,江苏南京210036

出　　处：《江苏农业科学》2020年第11期176-180,共5页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：江苏现代农业产业技术体系建设专项资金(编号:JATS[2018]015);南京市农业专项资金公益性服务体系项目。

摘　　要：旨在研究基础日粮中添加去霉益生素对肉鸭生长性能、屠宰性能、抗氧化性能及免疫功能的影响,选取1日龄樱桃谷肉鸭360羽,随机分为3组,分别为对照组(基础日粮)、试验Ⅰ组(基础日粮+0.5 g/kg去霉益生素)、试验Ⅱ组(基础日粮+0.5 g/kg去霉素)。预试期7 d,正试期41 d。试验期测定肉鸭生长性能,结束时进行屠宰试验,翅静脉采血进行抗氧化性能指标和免疫球蛋白测定。结果表明,基础日粮中添加去霉益生素可显著提高试验鸭48日龄体质量、饲料报酬和存活率(P<0.05),但21日龄体质量无明显变化(P>0.05)。基础日粮中添加去霉益生素可显著提高试验鸭活体质量、屠体质量、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率(P<0.05)。基础日粮中添加去霉益生素试验鸭血清抗超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性和总抗氧化能力(T-AOC)均显著升高(P<0.05)。基础日粮中添加去霉益生素可显著增加试验鸭血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)含量(P<0.05)。综上,在基础日粮中添加去霉益生素可提高肉鸭的生长性能、屠宰性能、抗氧化性能和免疫功能,因此去霉益生素在肉鸭生产上应用,不仅防霉、治霉,还可一定程度改善生产性能、提高健康水平。

关 键 词：生物脱霉剂 肉鸭 生长性能 屠宰性能 抗氧化性能 免疫功能 

分 类 号：S834.5[农业科学—畜牧学]