植物甾醇对快大黄鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标及抗氧化指标的影响  

Effects of Phytosterol on Growth Performance, Slaughter Performance, Serum Biochemical Indexes and Antioxidant Indexes of Fast Yellow Chicken

作　　者：邹胜龙 黄志毅 龚红 陈杰 陈达图 Zou Sheng-Long

机构地区：[1]广东蔚莱生物科技有限公司 [2]佛山市广牧兴饲料有限公司

出　　处：《广东饲料》2020年第6期21-25,共5页Guangdong Feed

摘　　要：试验选用300只1日龄快大黄鸡,随机分为2组,每组3个重复,每个重复50只鸡。对照组饲喂基础饲料,试验组在基础饲料中添加200g/t植物甾醇,饲养周期45天,分1-16日龄、17-30日龄和31-45日龄三个阶段。试验结果表明:(1)在快大黄鸡基础饲料中添加200 g/t植物甾醇,试验组鸡的平均末重和平均日增重均高于对照组,料肉比试验组比对照组降低0.03(P>0.05);(2)在快大黄鸡基础饲料中添加200 g/t植物甾醇对快大黄鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著性影响(P>0.05);(3)添加200g/t植物甾醇组的快大黄鸡法氏囊指数显著高于对照组(P<0.05);(4)添加200 g/t植物甾醇组的快大黄鸡血清中甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇含量均低于对照组,高密度脂蛋白胆固醇含量高于对照组,但差异不显著(P>0.05);(5)在快大黄鸡基础饲料中添加200 g/t植物甾醇,试验组快大黄鸡血清中葡萄糖含量显著低于对照组(P<0.05),尿素氮的含量低于对照组,总蛋白和碱性磷酸酶均高于对照组,但差异均不显著(P>0.05);(6)在快大黄鸡基础饲料中添加200 g/t植物甾醇,试验组快大黄鸡血清超氧化物歧化酶的活性升高,丙二醛的含量降低,但差异不显著(P>0.05);试验组快大黄鸡血清中谷胱甘肽过氧化物酶的活性显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,在快大黄鸡基础饲粮中添加植物甾醇能促进快大黄鸡的生长,有效降低料肉比,并提高成活率,能促进快大黄鸡的脂质代谢,降低甘油三酯和胆固醇含量,减少腹脂沉积,并提高快大黄鸡的抗氧化能力。

关 键 词：植物甾醇 快大黄鸡 生长性能 血清生化 抗氧化 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]