北方寒地果蔬保鲜储运存在的问题及对策  

作　　者：王志伟[1] 

机构地区：[1]黑龙江省农业科学院园艺分院,黑龙江哈尔滨150069

出　　处：《现代农业科技》2020年第14期217-217,220,共2页Modern Agricultural Science and Technology

摘　　要：北方寒地气候寒冷,且昼夜温差较大,加之保鲜设备与保鲜技术落后,难以满足果蔬保鲜储运的需要。本文分析了北方寒地果蔬保鲜储运中存在的问题,并提出了对策,以期为果蔬产业发展提供参考。

关 键 词：果蔬 保鲜储运 问题 对策 北方寒地 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]