云贵高原改造烟叶仓库栽培双孢蘑菇技术  

作　　者：胡贲 聂宗平 刘燕翔 李德仑 张健 廖光源 陈建国 熊德勇 彭华伟 李彩斌 喻奇伟 蔡何青 胥献宇 

机构地区：[1]贵州省烟草公司毕节市公司,贵州毕节551700 [2]贵州工程应用技术学院,贵州毕节551700

出　　处：《食用菌》2020年第4期48-49,64,共3页Edible Fungi

基　　金：贵州省烟草公司毕节市公司科技支撑项目;国家星火计划项目(2015GA820010)部分研究内容。

摘　　要：双孢蘑菇(Agaricus bisporus)又名蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇等[1],属草腐菌,为低温型菇类,其味道鲜美,营养丰富,是世界性栽培和消费的食用菌。欧洲是栽培双孢蘑菇发源地,也是双孢蘑菇的主要栽培区域及消费市场;双孢蘑菇的栽培早已采用三次发酵技术,周年重复栽培8轮,产量稳定在30 kg/m^2以上[2]。而我国主要以自然季节栽培双孢蘑菇为主,受气候影响大,产量不稳定,大多每轮产量在10~15 kg/m^2。

关 键 词：双孢蘑菇 烟叶仓库 菇渣 栽培 

分 类 号：S646.11[农业科学—蔬菜学]