热带优稀水果——蛋黄果  

作　　者：周婧(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《广西农学报》2020年第3期F0004-F0004,共1页Journal of Guangxi Agriculture

摘　　要：蛋黄果,又名狮头果、蛋果、桃榄、仙桃等,为山榄科蛋黄果属多年生热带优稀果树的果实。原产古巴和北美洲热带,20世纪30年代开始引入中国,现广西、海南、广东、云南、福建等有零星种植。果肉酷似蛋黄,粉质香甜,口感独特;果实富含植物多糖、淀粉、粗蛋白.

关 键 词：蛋黄果 狮头 植物多糖 山榄科 粗蛋白 优稀果树 仙桃 热带 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]