关中地区本地食客行业语及文化心理研究  

作　　者：向莹 

机构地区：[1]西安翻译学院文学与传媒学院

出　　处：《参花（下）》2020年第7期48-49,共2页

摘　　要：关中地区因其优越的自然环境和厚重的人文历史,形成了以面食为主,多种泡馍为特色的餐饮文化。本地食客始终参与着商品交易中的重要环节,在长期与卖方的言语交际中,产生了一系列以特殊词语和固定短语为主的行业语。通过研究本地食客行业语的产生缘由,探究其具象化餐品形象或食用方式、用简称或数字略语、引用典故等造词理据,并阐释出背后追求趣味,展示土著身份的优越与满足,追求经济简易的文化心理。

关 键 词：关中地区 行业语 饮食 文化心理 

分 类 号：H136.4[语言文字—汉语] F719.3[经济管理—产业经济]