浅谈粮食质量档案的管理  

A Brief Talk on Record Management of Grain Quality

作　　者：陈建伟[1] 周广斌[1] Chen Jianwei;Zhou Guangbin

机构地区：[1]江苏省粮食局粮油质量监测所,南京210031

出　　处：《现代面粉工业》2020年第4期36-37,共2页Modern Flour Milling Industry

摘　　要：《食品安全法》和《农产品质量安全法》要求经营者留存生产经营信息包含质量信息档案,建立质量可追溯机制;2020年3月1日起实施的《江苏省粮食流通条例》明确要建立粮食质量档案制度。本文从建立质量档案制度的认识、档案内容和开展质量检验的能力等方面对粮食质量档案的管理进行了探讨。

关 键 词：粮食质量档案 制度 内容 能力 

分 类 号：TS210[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]