沙门氏菌与宿主细胞囊泡的相互作用研究进展  

Advances in interaction between Salmonella and host organelles

作　　者：霍静 卓春柳 罗文博 石玉祥[1] 柯跃华 HUO Jing;ZHUO Chun-liu;LUOWen-bo

机构地区：[1]河北工程大学,河北邯郸056000 [2]安徽医科大学,安徽合肥230000 [3]中国人民解放军疾病预防控制中心,北京100071

出　　处：《中国预防兽医学报》2020年第7期739-741,共3页Chinese Journal of Preventive Veterinary Medicine

基　　金：河北省邯郸市科技攻关项目(1722201063-3);国家自然科学基金项目(81671977)。

摘　　要：沙门氏菌(Salmonella)作为一种性兼性厌氧胞内致病菌,主要通过摄入受污染的食物和水,使人和动物产生伤寒、副伤寒和肠胃炎等疾病,严重影响公共卫生和食品安全[1]。在宿主细胞囊泡中的生存过程是沙门氏菌的重要步骤,开展对沙门氏菌与宿主细胞囊泡的相互作用研究,有助于了解沙门氏菌的胞内生存机制,对感染沙门氏菌的临床防控与治疗具有重要意义。

关 键 词：肠胃炎 生存过程 副伤寒 公共卫生 兼性厌氧 临床防控 食品安全 相互作用研究 

分 类 号：S852.4[农业科学—基础兽医学]