对蔗糖溶液浓度、溶液盒长度与旋光度关系的实验研究  

作　　者：周智琦 刘鲁晋 邵婧妍 田振磊 李庚伟[1] 

机构地区：[1]中国地质大学(北京),北京100083

出　　处：《科学技术创新》2020年第26期5-7,共3页Scientific and Technological Innovation

基　　金：中国地质大学(北京)2019年大学生实践创新训练计划项目,项目编号:X201911415434。

摘　　要：对糖浓度即液体含糖量的检测日益引起人们的关注,不仅是在食品饮料行业中在教学、化工、制药、轻工、环保等各个行业部门以及日常生活的各个领域中都有对糖浓度进行测量的需求。因此如何准确的测量出糖溶液的浓度就成了人们关注和希望解决的问。通过使用简单物理元件搭建实验装置来观察蔗糖溶液的旋光现象,测定溶液旋光度,得到溶液浓度和旋光度之间的关系,并探究与机密仪器相比较,手动搭建设备在一定程度上是否能够满足需求。

关 键 词：旋光效应 糖浓度 偏振光 手动搭建设备 

分 类 号：O43-33[机械工程—光学工程]