合理使用参类药材 科学制作健康药膳  

作　　者：张冰 苗思思 

机构地区：[1]河南长垣烹饪职业技术学院

出　　处：《中国食品》2020年第14期102-103,共2页China Food

摘　　要：中医交膳源远流长,“参类药材”更被誉为补益类药膳中的珍品。《神农本草经》将人参列入药之上品,并记载了人参的主治功效,《本草纲目》则进一步区分、识别了各种参类药材的种类、属性。

关 键 词：参类药材 《神农本草经》 《本草纲目》 主治功效 人参 补益类药 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]