日粮中糜子秸秆含量对肉兔生长性能、内脏器官指数和肉品质的影响  

作　　者：上官明军[1] 王芳[1] 张变英[1] 武霞[1] 樊爱芳[1] 樊君 

机构地区：[1]山西省农业科学院畜牧兽医研究所,太原030032

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2020年第15期147-151,共5页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

基　　金：山西省重点研发计划(指南)项目(201703D221025-4)。

摘　　要：为研究肉兔日粮中添加不同比例糜子秸秆对肉兔生长性能、内脏器官指数和肉品质的影响,试验选择35日龄、体重1 kg左右、生长发育良好的新西兰肉兔200只,随机分为4组,每组50只。对照组饲喂无糜子秸秆日粮,各试验组分别饲喂含8%、16%、24%糜子秸秆的全价肉兔日粮35 d,检测糜子秸秆对平均日增重、料肉比等生长性能,心脏、肝脏、肾脏等内脏指数,pH值、亮度(L)、红度(a^*)、黄度(b^*)、剪切力、滴水损失等肉品质指标的影响。结果表明:24%糜子秸秆组平均日增重显著高于对照组和8%糜子秸秆组(P<0.05);24%糜子秸秆组料重比极显著低于对照组和8%糜子秸秆组(P<0.01),16%糜子秸秆组料重比极显著低于对照组(P<0.01);心脏指数、肝脏指数、肾脏指数等内脏指数各组间差异不显著(P>0.05);pH值、L、a^*、b^*、剪切力、滴水损失等肉品质指标各组间差异不显著(P>0.05)。说明在肉兔日粮中添加适量比例的糜子秸秆可提高肉兔生长性能,对肉兔内脏器官发育和肉品质无不利影响,建议糜子秸秆在肉兔日粮中的适宜添加比例为16%~24%。

关 键 词：糜子秸秆 肉兔 生长性能 内脏器官指数 肉品质 

分 类 号：S816.5[农业科学—饲料科学] S829.1[农业科学—畜牧学]