稻花香里说丰年——认识北京京西稻  

作　　者：曾艺 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农村农业农民》2020年第17期59-61,共3页RURAL AREAS，AGRICULTURE & FARMERS

摘　　要：京西稻,属优质粳米,米粒椭圆、晶莹透明,煮熟后清香有弹性,口感黏而不糯,产地位于北京市海淀区上庄镇。其中,北京京西稻作文化系统已于2015年入选第三批中国重要农业文化遗产名录。历史溯源京西地区水稻种植可上溯至先秦时期.

关 键 词：稻作文化 历史溯源 稻花香 中国重要农业文化遗产 北京市海淀区 水稻种植 上庄镇 先秦时期 

分 类 号：F326.11[经济管理—产业经济]