南阳牛及改良后代的饲养管理要点  

作　　者：丁煦峰[1] 肖喜东 

机构地区：[1]南阳黄牛科技中心,河南南阳473000 [2]南阳市卧龙区农业农村局

出　　处：《河南畜牧兽医（综合版）》2020年第9期10-11,共2页Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：1南阳牛的特点南阳牛俗称南阳黄牛,主要特征是体躯高大,肌肉丰满,骨骼结实,胸深而宽,背腰宽大,发育匀称,蹄圆大而结实。公牛头部雄壮方正,母牛清秀。毛色分黄、红、草白3种,以黄色为主。南阳牛屠宰率55.5%,净肉率46.6%;肉质细腻,口感好、香味浓,营养价值高;牛皮皮质优良。1998年南阳牛被农业部首批列人“国家畜禽品种保护名录”。

关 键 词：南阳牛 畜禽品种 饲养管理要点 净肉率 南阳黄牛 体躯 胸深 屠宰率 

分 类 号：S823[农业科学—畜牧学]